新埔牛肉麵
地址：板橋陽明街豆子咖啡（21號）旁巷內
電話：0933732570
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:30(賣完收攤)
將常流連PTT的我，發現有一間新埔牛肉麵經常被討論，因此找了一天大算去嚐嚐，竟然發現「我找不到地址」，當下傻眼，後來歸納大家的說法，總算得出這間新埔牛肉麵位於陽明街過個小林髮廊、看到豆子咖啡後的巷子裡，也順利的抵達了傳說中的名店壓。
陳設簡單的店鋪，也有一種讓人懷念的況味。
剛好遇到老闆換瓦斯桶，他特別告知我們，好讓我們不會覺得等待很漫長，可能為了打發我們等待的時間，雖然沒拿版卡，但是老闆很好心的看著拍來拍去的我說「這個海帶招待你」。說時在的這盤招待的海帶很好吃呢，海帶煮的剛剛好，不軟不硬，咬起來也有厚厚的口感，最重要的是下面佐著的醬油膏中放入許多切碎的大蒜，整個風味大增，好好吃唷。
牛肉麵/70
來到新埔牛肉麵，一定要點一個招牌的牛肉麵來吃阿！光看到看板上的價錢「70」，整個就讓人超級感動，這年頭要吃到有牛肉的牛肉麵，不90起跳也難壓。新埔牛肉麵可以選擇用細麵或是寬麵，這次我們選的是寬麵。吃起來口味算是家常，較一般牛肉麵來的不油，湯頭濃郁，而且除了醬油魯包調味之外，感覺喝起來向是有牛肉煮化在裡頭，很有層次的牛肉湯。在吃的時候老闆也很貼心的詢問，表示不管感覺太蛋、太鹹都可以找他搞定。
超厚的牛腱肉阿，厚～～～
炸醬麵/35
份量中等，炸醬也很家常，超有媽媽的味道的，不過可惜豆瓣醬放的比較少了些，味道稍淡，在結帳的時候老闆詢問今天吃的如何時，也跟他說嚕。這碗炸醬麵讓我比較驚訝的地方是他採用的細麵，是很容易煮爛的，但是吃了一口發現，「天阿，這麵煮的超Q」，算是一個意外的感動。
紅油炒手/40
這是想到PTT上頭版友的討論，因此趕快點個超高人氣紅油炒手來試試，一送上來整個瀰漫的紅油以及花生粉的香氣，受到誘惑的我們，夾了一口發現「哎壓壓，好燙阿阿阿」。原來，外表看似平靜的炒手一整個燙到不行，也在此提醒心急的同好們，要小心不要被燙到啦。總之這個炒手就如各位所看到的，又香又辣，辣是帶著香氣的辣，並不讓人覺得忍受不了，因此一盤紅油炒手救被當成小菜一樣迅速嗑掉啦。
服務︰ ★★★★☆
餐飲︰ ★★★★☆
環境︰ ★★☆☆☆
C/P值︰ ★★★★☆
回流度︰ ★★★☆☆
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