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洪良記
●板橋店 地址：台北縣板橋市重慶路65-1號
電話：(02)2957-8873 營業時間：11:00~21:00（週日無休）
另有
●台北店 地址：台北市牯嶺街15-1號
電話：(02)2397-0900 營業時間：11:00~21:00（周日休）
下午又想要吃涼麵當午餐了，趕緊上網搜尋板橋何處有好吃的涼麵，突然發現重慶路就有一間「麻辣涼麵」！想吃涼麵又愛吃麻辣的我，不多說就拉著男友快速前往。
洪良記以涼麵、涼皮以及麻辣湯頭為主軸，可以選擇的項目不少，同時價格也不算便宜。（不過要是好吃當然可以接受啦XD）
鴛鴦組合45 初到洪良記，先點一個鴛鴦組合嘗嘗先，原來鴛鴦組合就是涼麵+涼皮，佐上麻辣粉以及小黃瓜、豆芽菜，在淋上獨門醬汁而成，老闆還建議可以加一些店內提供的挖撒比（山葵醬），別有一番風味唷。由於第一次來店，因此我們選擇就吃老闆調好的原味。
這盤鴛鴦組合，除了有涼麵的好吃之外，又Q又彈的涼皮增加了涼麵口趕的變化性，讓醬汁除了有一般涼麵醬的醬油、麻醬未到之外，還有為為麻辣香氣，不辣不麻，但是很香！
招牌麻辣鴨血60
一端出來就聞到超香的麻辣湯香味，裡頭有四「大塊」滷的香噴噴的鴨血、豆皮、貢丸、金針，湯汁麻中帶辣又不死鹹，最重要的是不會像其他麻辣湯頭一樣飄著一層辣由，感覺清爽許多。
吃完洪良記的當天回家跟家人分享，他們還記得前些天電視也有報導這間店的牯嶺街分店，並且表示很感興趣，因此隔天馬上家裡買了洪良記外帶作為午餐，所以我連續吃了兩天^^（樂）。
服務︰ ★★☆☆☆
餐飲︰ ★★★★☆
環境︰ ★★☆☆☆
C/P值︰ ★★★☆☆
回流度︰ ★★★★★
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