Papillon的Blog： 溼度71 溫度21

東京屋日本料理   地址：台北縣板橋市三民路二段9號   電話： 02-2962-9057

這家店開了一段時日了，最近家中兩老突然迷上了這家店，因此假日我也經常跟著一同來嘗鮮。

店內除了單點之外，還有套餐，中午有不少附近上班族用餐，而東京屋也有餐卷，滿兩千送一百；滿四千就送「九折卡」一張，我們家就是在得到九折卡之後，開始買兩千送一百（爹娘很會打算盤的呢）。

在菜單之外，其實東京屋的重頭戲是「當店自慢的船貨」，如同字面上所說的，這些都是「當日」老闆當店長的女婿自己前往港邊挑選回來的新鮮魚貨，加上老闆娘 會前來推薦其中C/P值比較大的餐點，因此到東京屋用餐不妨直接參考這張當日最新鮮的菜單，並且直接請老闆娘來推薦，降可以吃的滿意又新鮮。

中午肚子超餓，直接點一盤鮭魚肚握壽司墊底，魚肉油花分佈均勻而足夠，吃起來入口即化，讓我很滿意。

好吃超有口感的生魚片（鱺？），三兩下就被吃光光了。

再度墊底的飯類出現，鮭魚炒飯，鮭魚很香，炒飯沒有一般炒飯的油膩。

大蒜蛤仔湯，我個人給這碗湯很高評價，裡頭不僅毫不手軟地使用大量蛤仔，並且整個整個放了燉的極透、極軟的蒜頭，除了湯頭濃郁夠味以外，蒜的部分也入口即化，一點都不嗆。

這就是當日魚貨「玫瑰蟹」，滿大隻的，蟹膏香醇，蟹黃也不錯，最重要的是除了大螯之外，連小腳裡頭都有結實的蟹肉。

雖然現在不是吃蟹的季節，不過蟹肉一點都不遜色，十分扎實。

原本要點的是焗烤生蠔，但是老闆娘非常實在的說生蠔在他們處理的時候看起來不夠新鮮，因此改推薦另外的炸生蠔。這道炸生蠔配上店家特調微酸的沾醬，入口滿滿的蚵肉、酥脆的外皮讓人忍不住一口接一口。

這是最後的華麗endding，超厚超大的烤扇貝，吃起來貝肉有極佳的彈性，最讓我驚奇的是干貝唇都可以明顯的在口中感受到。而烤扇貝的醬汁更具新意，吃起來像是加了味磳下去烤，其實老闆娘說他們還和了「海膽」進去，一整個畫龍點睛，成功為扇貝提鮮。因此在去了東京屋數次之中，這次讓我滿意再加上滿意，因此挑這次來跟各位分享。

服務︰   ★★★☆☆
餐飲︰   ★★★★☆
環境︰   ★★★☆☆
C/P值︰ ★★★★★
回流度︰ ★★★★☆

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