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無雙涮牛肉
地址:台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號(樂華蚵仔煎旁巷內)
電話:(02)3233-4664
營業時間:週日~週三 18:30~21:30
     週五~週六 18:30~24:00(週四公休)

 

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這次到樂華夜市想要試試沒吃過的,這次拜訪的是在網路上很夯的「無雙」涮牛肉。原本誠惶誠恐擔心要大排長龍,這次所幸剛好有位置,免去排隊之苦,因為人手不多,因此點餐之後還等了一陣子才吃到東西。

 

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傳聞中這間店老闆訂了很多「規矩」,脾氣可大的,來到這邊過看到牆壁上貼的比菜單還多的「規定」。還以為店內用餐氣氛會頗為安靜嚴肅,實際上感覺也還好,也是有客人大聲喧嘩的不像話阿。看來規定是個噱頭,或是僅供廣告XD。

 

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牛肉片細粉 / 120

對我個人來說算是相當特殊的牛肉麵食用經驗了,烹調方式偏向越式,牛肉是用涮的,搭配品質不錯的牛肉片,因此相當軟嫩。湯頭部分則是加了薑絲的牛肉高湯,濃郁,但是香氣與傳統中式清燉牛肉湯還是有差,鮮而少香。

 

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燙青菜 / 40

與牛肉麵一樣偏向高價,份量不多,但是倒是挺鮮嫩的青菜。燙青菜拌些牛肉高湯,吃起來口味不錯。

 

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蒜頭乾麵 / 30

大量的新鮮蒜瓣切小丁,淋上肉醬,對愛吃蒜味的我來說,相當可口!

 

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黑胡椒牛肉 / 招待

邊吃邊看到小老闆西裝筆挺的在廚房忙,原來是要出好吃的菜招待大家,黑胡椒牛肉相當夠味,鮮嫩的肉質讓人吃起來意猶未盡阿。

服務︰    ★☆☆☆☆
餐飲︰    ★★★☆☆
環境︰    ★★☆☆☆
C/P值︰  ★★★☆☆
回流度︰ ★★★★☆

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