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大庭牛肉麵
地址：台北縣板橋市國光路39號
電話：（02）2960-9370
營業時間：17：00-24：00（星期日公休）

今天閃光剛好要換機油，因此設定他慣去的機車行所在地附近國光街覓食，其實每次來這邊大多會吃新疆麵食館，這回想換換新口味，因此爬文發現了位於大庭新村的著名牛肉麵。約莫七點四十五分，牛肉麵生意強強滾，連付帳都要排隊吶。

大庭牛肉麵的點單簡單扼要，一看到這麼簡明的菜單，就知道一定好吃，老闆才敢自信的只出這幾道菜來打天下阿。不過還是要小小抱怨一下大庭的點菜流程，因為一樓已經人滿為患了，因此我們來到B1找座位，想要點單樓下的服務小姐冷臉說「要去樓上點」，閃光以為因為要付帳才要專程上樓點，才發現原來不是如此，是專程讓坐在樓下的客人在爬上樓拿單子→上樓拿單子點了→再拿下來給小姐以食物用貨梯送上樓上的廚房，太迂迴了吧，雖然很有「風格」，但是不太方便吶。

牛肉麵（小） / 85

來個牛肉麵三連拍，湯頭濃而不油，一送上來牛肉滷湯的香氣以及一股醬油的香甜撲鼻，勾引人的食慾。麵條雖然使用機器大量製作的面條，但煮的軟硬適中，既稍微吸收了牛肉湯汁，又保有麵條本身的Q彈，好吃得不得了。而牛肉則是半筋半肉的牛腱肉，滷的入味但仍保有嚼頭。

服務︰    ★★☆☆☆
餐飲︰    ★★★★☆
環境︰    ★★★☆☆
C/P值︰  ★★★★☆
回流度︰ ★★★★☆

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