鍋饕精緻涮涮鍋
地址：台北市中山區大直街13號1樓（捷運內湖線大直站1號出口）
電話：(02) 8509-1668
營業時間：週一至週五：中午11:00~14:00；晚上17:00~22:00
週六、週日及國定假日：中午11:00~晚上22:00 全天營業
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/profile
冬天的晚上，這間在網路上評價不錯的鍋饕精緻涮涮鍋店，果然高朋滿座阿！！鍋饕位於大直捷運站1號出口附近，地理位置相當方便，沒有鈔地址的我，出捷運站直直瞎走就看到鍋饕了。看到他的MENU（上圖為單點MENU，鍋類請看此）覺得單價比一般涮涮鍋店偏高，不過既然網路上許多知名部落課一致推薦，還是放心給他點下去。
首先送上菜盤，光看到菜盤我就覺得實在太值回票價了，除了基本的新鮮以外，份量超足！（足到我跟閃光兩人還把其中一個高麗菜包回家煮了），而且裡面的食材都是一般火鍋店見不到的，有大甲芋頭、（真的很香濃的）起司燒、菱角、養生木耳+蓮子+紅棗再加上其它火鍋店都要單點的手打漿，以及一些比較常見的火鍋料，光是菜盤就讓我龍心大悅啦～～～
另外我們點的是羊肉以及飽飽牛，一鍋加了麻辣鍋底（因為我有麻辣強迫症，其實應該要點他的藥膳的），份量及肉質都不錯！尤其是他的牛肉，標榜是澳洲草飼牛，吃起來軟嫩又香。鍋饕的肉品採用薄切刀法，下鍋很快就涮好，肉質不易過老，增加肉片的口感。
另外鍋饕與一般涮涮鍋店不同的他不是採用單純的飯、麵、冬粉，還可以選擇可口的滷肉飯，更有超有勁道的烏龍麵，喜歡嘗鮮的我當然選這兩樣來吃啦。
另外值得一提的就是鍋饕提供日式清酒，不過因為我跟閃光兩人去吃，不夠熱鬧，因此就沒點來試試。而醬料部分選擇雖然不多，基本盤都有，同樣品質不錯，沙茶醬還特地標明使用牛頭牌，看的出來店家對食材的堅持。另外甜點飲料區也相當豐富，有果汁、茶、冰沙、熱茶包還有冰淇淋級果凍可吃，不過稍嫌可惜的是可能因為生意太好疏於整理，有些果凍破了掉到冰淇淋區，形成慘不忍睹的狀況，因次我也沒享用到冰淇淋阿。
鍋饕整體而言略有舊跟亂的感覺，就是經營久了的涮涮鍋店，不過相當重要的食材美味、品質他都掌握得相當好，東西好吃，品質好又多（不過小小不解的是一上來的鍋子裡頭湯只有1/3，很快就煮掉了，一直要請人來家相當不方便阿），讓我們忽略掉環境的因素，愛上鍋饕啦，下次我還想要去吃他的藥膳鍋呢。
服務︰ ★★★☆☆
餐飲︰ ★★★★☆
環境︰ ★★☆☆☆
C/P值︰★★★★☆
回流度︰ ★★★★☆
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