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鍋饕精緻涮涮鍋
地址:台北市中山區大直街13號1樓(捷運內湖線大直站1號出口)
電話:(02) 8509-1668
營業時間:週一至週五:中午11:00~14:00;晚上17:00~22:00
     週六、週日及國定假日:中午11:00~晚上22:00 全天營業
官網:http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/profile

 

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冬天的晚上,這間在網路上評價不錯的鍋饕精緻涮涮鍋店,果然高朋滿座阿!!鍋饕位於大直捷運站1號出口附近,地理位置相當方便,沒有鈔地址的我,出捷運站直直瞎走就看到鍋饕了。看到他的MENU(上圖為單點MENU,鍋類請看此)覺得單價比一般涮涮鍋店偏高,不過既然網路上許多知名部落課一致推薦,還是放心給他點下去。

 

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首先送上菜盤,光看到菜盤我就覺得實在太值回票價了,除了基本的新鮮以外,份量超足!(足到我跟閃光兩人還把其中一個高麗菜包回家煮了),而且裡面的食材都是一般火鍋店見不到的,有大甲芋頭、(真的很香濃的)起司燒、菱角、養生木耳+蓮子+紅棗再加上其它火鍋店都要單點的手打漿,以及一些比較常見的火鍋料,光是菜盤就讓我龍心大悅啦~~~

另外我們點的是羊肉以及飽飽牛,一鍋加了麻辣鍋底(因為我有麻辣強迫症,其實應該要點他的藥膳的),份量及肉質都不錯!尤其是他的牛肉,標榜是澳洲草飼牛,吃起來軟嫩又香。鍋饕的肉品採用薄切刀法,下鍋很快就涮好,肉質不易過老,增加肉片的口感。

 

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另外鍋饕與一般涮涮鍋店不同的他不是採用單純的飯、麵、冬粉,還可以選擇可口的滷肉飯,更有超有勁道的烏龍麵,喜歡嘗鮮的我當然選這兩樣來吃啦。

 

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另外值得一提的就是鍋饕提供日式清酒,不過因為我跟閃光兩人去吃,不夠熱鬧,因此就沒點來試試。而醬料部分選擇雖然不多,基本盤都有,同樣品質不錯,沙茶醬還特地標明使用牛頭牌,看的出來店家對食材的堅持。另外甜點飲料區也相當豐富,有果汁、茶、冰沙、熱茶包還有冰淇淋級果凍可吃,不過稍嫌可惜的是可能因為生意太好疏於整理,有些果凍破了掉到冰淇淋區,形成慘不忍睹的狀況,因次我也沒享用到冰淇淋阿。

鍋饕整體而言略有舊跟亂的感覺,就是經營久了的涮涮鍋店,不過相當重要的食材美味、品質他都掌握得相當好,東西好吃,品質好又多(不過小小不解的是一上來的鍋子裡頭湯只有1/3,很快就煮掉了,一直要請人來家相當不方便阿),讓我們忽略掉環境的因素,愛上鍋饕啦,下次我還想要去吃他的藥膳鍋呢。

服務︰ ★★★☆☆
餐飲︰ ★★★★☆
環境︰ ★★☆☆☆
C/P值︰★★★★☆
回流度︰ ★★★★☆

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